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Vincent Guerlais : le mètre chocolatier
 
Ah la rentrée… L’heure de rejoindre les bancs de l’école pour les uns, d’emprunter le chemin du bureau pour les autres. Alors, pour débuter l’année sur une bonne note, pleine de saveurs et de voluptés, quoi de mieux qu’un bon chocolat ? Le chocolatier pâtissier Vincent Guerlais est là pour vous servir. A la récré ou à la pause café, pour oublier les tracas de la rentrée, le Maître nantais vous propose son « Mètre Chocolatier »…

Un mètre de chocolats grands crus
Sous sa toque de grand chocolatier, Vincent Guerlais n’est jamais à court d’idées. Aimant jouer avec les mots comme il joue avec les saveurs, ce chef nantais a souhaité rendre hommage à sa fonction honorifique avec le « Mètre Chocolatier ».
Un mètre de douceurs, de plaisir à déguster… Deux boîtes de cinquante centimètres, qui renferment le meilleur du « Mètre Chocolatier » Vincent Guerlais et qui éveilleront les papilles des plus fins connaisseurs de cet or noir !

Une sélection des meilleurs chocolats sont proposés dans ce coffret : pralinés, ganaches grands crus, ganaches fruitées (fruit de la passion frais, yuzu, framboise, agrumes…), épicées (vanille, gingembre, cannelle…) sans oublier les ganaches infusées à la rose ou au thé !

Un écrin insolite à offrir ou à s'offrir, pour le plaisir des yeux et des papilles !

36 € la boîte de 400 grammes, disponible dans les 3 points de ventes Vincent Guerlais et sur vincentguerlais.com (livraison dans toute la France).

Vincent Guerlais, agitateur de papilles depuis 1997
1997 : création de sa première boutique au 11 rue Franklin à Nantes.
2007 : Vincent Guerlais devient membre de la prestigieuse association "Relais Desserts International" qui regroupe plus de 80 pâtissiers du monde entier.
2008 : Vincent Guerlais est l'un des 10 lauréats national de l'Award du meilleur chocolatier de France.
2010 : Vincent Guerlais exporte son savoir-faire en Asie : il est présent au 1er salon du Chocolat de Shangaï, puis présente ses dernières créations à Osaka.
2011 : chaque samedi matin, le labo école accueille 10 amateurs de cuisine sucrée. Le succès est au rendez-vous et les listes d'attente s'allongent... Devant ce succès, Vincent Guerlais décide de réaménager ses locaux afin d'offrir plus de place et de confort à ses apprentis pâtissiers.

Lire un autre article consacré à Vincent Guerlais >>>

Vincent Guerlais
11 rue Franklin à Nantes
4 rue de Lorraine / ZA Erdre Active à La Chapelle / Erdre
Marché de Talensac

www.vincentguerlais.com


 


Crédit photo : Jean Christophe LEROUX



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