C’est au bord du canal Saint Félix, face à la Cité Internationale des Congrès et au pied de Nantes-Métropole que Christian Thomas, ancien chef étoilé du Manoir de la Comète ouvre une brasserie traditionnelle en juin 2004.

Pas besoin de décoration élaborée, le cadre est sobre et élégant avec des sièges en velours rouge, un mobilier bois et acier et quelques tableaux d’artistes contemporains. La vue imprenable du restaurant sur le port du canal Saint-Félix, grâce à ses larges baies vitrées, suffit à faire de l’endroit, un restaurant incontournable où déjeuner.

La brasserie accueille le midi une clientèle d’affaires, issue du congrès ou des alentours. Le soir, l’ambiance est plus intimiste, on vient en couple ou entre amis pour apprécier une cuisine inventive et de qualité. La carte se renouvelle tous les 10 jours et fait varier les plaisirs en fonction des produits de la saison.

Le Félix propose des formules déjeuner et dîner 7 jours sur 7, comme “l’escale Jules Verne” à 15 euros (entrée + plat ou plat + dessert), avec des plats raffinés comme la crème de moules de bouchots, le curry de volaille fermier ou encore les écailles de pommes reinettes tièdes en dessert ou la formule brunch à 19 euros le dimanche, de 10h à 19h.

Quel plaisir de se poser, même le temps d’un café, sur sa grande terrasse arborée, le long du canal. A partir du 15 avril, Christian Thomas donne un coup de neuf à sa terrasse, qu’il va parer d’un mobilier contemporain plus confortable, avec des fauteuils tressés, qui finiront de donner du charme à ce coin de détente au cœur du quartier d’affaires. Les dîners, même pendant les fraîches soirées d’été, n’ont donc pas fini de se prolonger sur cette agréable terrasse chauffée !

Félix
1 rue Lefèvre Utile - Nantes - 02 40 34 15 93

www.brasseriefelix.com